Skin ADV
Venerdì 19 Aprile 2024
Utente: Password: [REGISTRATI] [RICORDAMI]


 

LANDSCAPE


MAGAZINE



 



08 Marzo 2013, 11.30
Collio Valtrompia
Lutti

È morto Ettore, storico ristoratore in Maniva

di Erregi
Famoso ristoratore di zona, Ettore era, si può dire, un'istituzione per la buona cucina tipicamente triumplina; il Manva era la sua casa, non solo il luogo dove lavorava. Il "Dosso Alto" forse non sarà più lo stesso, ma il ricordo di Ettore resterà vivo
 
"Un uomo dall'aspetto burbero ma che, in fondo, era davvero un bonaccione, un uomo di buon cuore": così viene descritto Ettore Rambaldini da chi lo conosceva da una vita, una vita che nel suo caso è trascorsa per gran parte al Maniva e che si è spenta nella notte tra mercledì e giovedì.
 
È infatti subito dopo il suo matrimonio con Rosa che la giovane coppia decide di affittare il Rifugio del Passo Maniva, nonostante le difficoltà e le scarse infrastrutture che, in sostanza, isolavano la ben nota località montana.
 
Ma anche se fuori dal mondo, senza acqua e corrente elettrica, Ettore, a partire dal 1971 punta tutto sul Maniva, luogo dove crescono le sue figlie Nada, Emanuela, Miriam e il figlio Matteo e dove, col passare degli anni, si consolida la fama dei pranzi prelibati che prepara la moglie Rosa.
 
Il passaparola dilaga e i piatti a base di selvaggina, funghi e prodotti locali cominciano a spopolare in tutta la Valle del Mella e, poco a poco, anche le figlie si appassionano all'attività di famiglia, assicurandole un futuro e mantenendo viva la tradizione della cucina di mamma Rosa.
 
Una vita tra le sue montagne quella di Ettore Rambaldini, che insieme alla moglie e ai figli è stata davvero vissuta intensamente, tra il duro lavoro e le grandi soddisfazioni, con un'attività di successo e l'affetto di tanti.
 
 
Nelle foto: Ettore e Rosa in una foto d'epoca; il ristorante al Dosso Alto.
Visualizza per la stampa




Aggiungi commento:

Titolo o firma:

Commento: (*) ()





Vedi anche
05/02/2015 14:08
Ettore Giuradei in concerto Giovedì 12 febbraio presso il Teatro Odeon di Lumezzane si terrà la prima serata di “Aspettando Musica da Bere”. Protagonista Ettore Giuradei. Due biglietti gratis per i lettori di Vallesabbianews

04/06/2013 09:50
Nave e un originale libro del cantautore Ettore Giuradei Stasera alle 20.30 nella chiesetta laterale della parrocchiale navense prosegue la rassegna "Trame per la legalità" promossa da Naviter con la presentazione del libro "Il paese senza ringhiere, senza fabbriche e senza strade" scritto da Ettore Giuradei e illustrato da Nicola Ballarini

03/02/2013 09:30
Un ritorno in grande stile per Ettore Giuradei Esce tra pochi giorni il nuovo disco di Ettore Giuradei, il "panciastorie" franciacortino che ha deciso di intitolare il suo nuovo lavoro proprio "Giuradei". Un ritorno sulle scene fatto con un disco di grandissimo stile

08/07/2012 07:19
In festa il bivacco Grazzini Il tradizionale appuntamento del CAI di Collio è al Maniva, sulla cima del Monte Colombine, per l'inaugurazione della rosa dei venti finanziata, creata e installata dal gruppo del Lions Club Valtrompia

02/03/2013 09:47
Imprenditori a Collio: Michele, Mauro e la trattoria «Tamì» Un'altra bella storia raccontata da "Bresciaoggi" e che riportiamo di seguito: un esempio d'intraprendenza e imprenditoria giovanile in Alta Valle, con due ristoratori che hanno deciso di puntare su Collio per rilanciare il turismo



Notizie da Collio
31/10/2023

Chiude il Passo Crocedomini lato Valtrompia e Valle Sabbia

Chiusura anticipata da questo martedì 31 ottobre del valico solamente dal lato valtrumplino e valsabbino

04/08/2022

Maniva, 10 interventi strategici per 12,5 milioni di euro

Via libera dalla Regione a un accordo per lo sviluppo economico, ambientale, sociale e della mobilità del territorio del Monte Maniva: stanziati più di 12,5 milioni di euro per la realizzazione di dieci interventi infrastrutturali strategici per il comprensorio, su un importo complessivo di 17 milioni di euro

25/07/2022

Soccorsa a Punta Setteventi

Impossibilitata causa trauma a proseguire nel suo cammino, è stata recuperata e portata in ospedale dagli uomini del Soccorso Alpino

21/05/2022

Il Giro donne torna in Valle Sabbia

Dopo la kermesse dello scorso anno con partenza di tappa a Gavardo, il Giro d'Italia femminile torna sulle strade valsabbine, questa volta però con una delle tappe regine, il 7 luglio: la Prevalle - Maniva


17/06/2021

Disperso verso Paio

Un turista cremonese si è perso mentre tornando dalla Corna Blacca cercava di raggiungere la Capanna Tita Secchi. E' stato recuperato con l'eliambulanza

23/02/2021

«Maestri di sci penalizzati»

I Maestri di sci del Maniva scrivono ai dirigenti nazionali e regionali per chiedere chiarimenti alle istituzioni


08/01/2021

Scialpinista in difficoltà sulle montagne di Collio

A trarla d’impaccio, con l’iuto dell’eliambulanza, gli uomini del Soccorso alpino della Valle Trompia


26/10/2020

Tripla barriera al Crocedomini

Da Bagolino, da Collio e dalla Val Camonica, il passo è stato chiuso al traffico. Se ne riparlerà a primavera


20/07/2020

Oro in Bocca, incontri mattutini

Al via a luglio una rassegna incontri “mattutini” con poeti, artisti, giornalisti e studiosi del paesaggio. In Valtrompia appuntamenti in Maniva e a Marmentino

12/06/2020

Maniva, si passa

E’ stato riaperto al traffico, dopo la pausa invernale, il tratto della 345 “Tre Valli” fra il Maniva e Crocedomini.
VIDEO


  • Valtrompia
  • Bovegno
  • Bovezzo
  • Brione
  • Caino
  • Collio
  • Concesio
  • Gardone VT
  • Irma
  • Lodrino
  • Lumezzane
  • Marcheno
  • Marmentino
  • Nave
  • Pezzaze
  • Polaveno
  • Sarezzo
  • Tavernole
  • Villa Carcina
  • -

  • Dossier