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11 Giugno 2015, 15.55
Gardone VT
Incontri

A Gardone, ¬ęCuochi di Papi, Imperatori e Principi¬Ľ

di Natalia Monti
Organizzato per questo venerd√¨ 12 giugno, alle 17 all’Officina del Torcoliere, in via San Rocco, l'appuntamento gardonese √® un omaggio a Bartolomeo Scappi

Grazie alla collaborazione tra l'Associazione Bibliofili Bresciani ¬ęBernardino Misinta¬Ľ, la biblioteca Civica Queriniana e l'Officina del Torcoliere di Gardone, nasce l'incontro fissato per questo venerd√¨ 12 giugno, alle 17, dal titolo ¬ęCuochi di Papi, Imperatori e Principi¬Ľ.

Vuole essere, questo, un omaggio al cuoco segreto di papa Pio V e per l'occasione, all’Officina di via San Rocco si stamperanno¬† in calcografia, dopo ben 450 anni, alcune tavole inserite nell'opera di Scappi e incise a bulino, che descrivono gli strumenti e i compiti di una cucina italiana del Rinascimento.

Fu proprio nel pieno del '500, infatti, la cucina italiana si affermò  guadagnò la propria supremazia e il pomeriggio di domani riporterà in vita una testimonianza del costume gastronomico e culinario dell'epoca, oltre a quella che allora doveva essere la disposizione della cucina e di tutti gli strumenti ad essa necessari.
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